2022년 09월 25일
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방어

고소한 겨울철 별미 ‘방어’와 닮은 꼴 부시리를 구별하는 방법은?

겨울철 별미인 ‘방어(魴魚)’를 구입할 때 생김새가 비슷한 ‘부시리’와 혼동하지 않도록 식품의약품안전처가 구별법 안내에 나섰다. 방어는 농어목 전갱이과 생선으로 울산 항구인 방어진(方魚津)에서 많이 잡혀 그 지명에서...

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